CUESTIONARIO PARA LA LECTURA DE GRUPOS FUNCIONALES
1. ¿Por qué
el etanol se puede ingerir como bebida alcohólica y el metanol no?
El metanol puede causar dolor de cabeza,
mareo, náuseas, vómitos y muerte (la ingestión de una dosis entre 20 ml a
150 ml es mortal. La exposición aguda puede causar ceguera o pérdida de la
visión, ya que puede dañar seriamente el nervio óptico (Una exposición crónica
puede ser causa de daños al hígado o de cirrosis.
2. ¿Cuál es
grupo funcional para que el vinagre se caracterice como un ácido?
Ácido carboxílico
3. ¿Qué uso
tiene el etilenglicol, al tener en los extremos al grupo funcional hidroxilo en
su estructura química?
Se utiliza como anticongelante, circuitos de refrigeración, difusor de
calor, disolvente en la industria de pintura, etc.
4. ¿Qué
hace diferente la sacarina del azúcar si ambas se utilizan para endulzar
alimentos?
La
sacarina no es calórica es resistente al calor por lo cual es muy útil en
muchos procesos.
5. ¿Cuál es grupo
funcional para que la acetona se utilice como disolvente?
Cetona o cetonas
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